Snack Stangen mit Käse

Snack Stangen mit Käse

Zutaten:

• 500 g Dinkel-Einkorn Baguette Backmischung
• 300 g Wasser
• 25 g Frischhefe
• 50g Tasty Topping
• 70g geriebener Käse (Gouda)

Topping:

• 80g geriebener Käse
• 60g Tasty Topping
• 10g Kümmel ganz

Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten, ohne den Käse, in eine Schüssel und knete alles gut durch. Am Ende noch den Käse einarbeiten.
2. Den Teig für ca. 1 Stunde ruhen lassen
3. Dann den Teig in 8 gleich große Teile abstechen und jedes Teigstück rund wirken. Lass die Teigkugeln für ca. 15 Minuten ruhen
4. Dann aus jeder Teigkugel eine Stange formen.
5. Alle Zutaten für das Topping in eine Schüssel geben und mischen.
6. Jedes Teigstück anfeuchten und in der Käsemischung wenden.
7. Jede Stange auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
8. Die Snack Stangen je nach Temperatur des Teigs für 30–60 Minuten gehen lassen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (Ober-/Unterhitze) für 15–20 Minuten goldbraun backen.

Die Snack Stangen eignen sich hervorragend zum Picknick oder einfach für zwischendurch.