Schwabenlaib - Backmischung 1kg

Unseren Schwabenlaib musst du unbedingt probieren!

Kennst du das schwäbische "Genetzte Brot"? Es ist eine traditionelle Spezialität aus Schwaben. Unsere Backmischung für Schwabenlaib kommt dem "Genetzten Brot" sehr nahe!

• Brotbackmischung
• Inhalt 1kg
• ergibt 2 Brote mit jeweils ca. 800g
• Hefe musst du noch zugeben
• ansonsten sind alle Zutaten enthalten

Der Schwabenlaib bekommt eine knusprige Kruste: Wie beim "Genetzten Brot" bekommt die Kruste durch einen kräftigen Wasserdampf, zusätzliche Risse in der Kruste des Brotes, die beim Backen knusprig werden.

Dies sorgt für eine besonders knackige Kruste, die viele Brotliebhaber schätzen.

Unser Schwabelaib ist aus Roggen- und Weizenmehl zusammengestellt und hat eine saftige Krume, die an ein Weizenmischbrot erinnert. In der Backmischung sind auch keine Körner enthalten.

Zutaten: Weizenmehl, Kartoffeln getrocknet, Roggenmehl, Speisesalz, Zucker, Malzmehl (Gerste), Weizenkleber, Säuerungsmittel (Natriumacetate, Zitronensäure), Weizenmalz geröstet, Emulgator (Lecithine), Enzyme, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)

Nährwertangaben je 100g:

Ohne Dekoration