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Ruchmehl 1kg Premium Mehlmischung aus Dinkel
Du backst gerne Brot und Baguette aus "gesunden" Mehl mit vielen Nährstoffen?
Dann musst du unbedingt unser Ruchmehl aus Dinkel probieren! Ruchmehl wird aus Weizen oder Dinkel hergestellt. Der Unterschied zu "normalem" Mehl ist der, dass das mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine enthält. Da das Ruchmehl, auch Halbweißmehl genannt, besonders viel Schalenanteile enthält.
Besonders geeignet für Brote, Baguette, für herzhafte Gebäcke
• aus Dinkel hergestellt
• 1kg Packung
• enthält besonders viel Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine
• hat einen ausgeprägten Geschmack
Ist das Ruchmehl ein Vollkornmehl?
Nein, das Ruchmehl enthält zwar viele Schalenanteile, ist aber kein Vollkornmehl. Der Ausmahlungsgrad beträgt 85% des gesamten Getreidekorns.
Zutaten:
Dinkelmehl (Urkorn), devitalisierter Dinkelsauerteig, Apfelfaser, Acerola (Träger Maltodextrin)
Nährwerte pro 100g:
| Brennwert: |
1394 kJ / 333 kcal
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| Protein: |
14,98g
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| Fett: |
5,02g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,51g
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| Kohlenhydrate: |
64,08g
|
| davon Zucker: |
6,98g
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| Salz: |
0,025g
|
ohne Dekoration
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