Kürbis-Schokokuchen

Kürbis -Schoko-Kuchen

1. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Gewürzmischung schaumig schlagen.
2. Nach und nach die Eier unterschlagen.
3. Das Mehl nach und nach einrühren, evtl. etwas Milch zugeben (der Teig soll zähfließend sein)
4. Als letztes die gehackten Walnüsse, die Schokolade und die Kürbisraspel unterheben.
5. In eine gefettete Franfurter Kranzform (Ø24cm) geben.
6. Im vorgeheitzen Backofen bei 175°C füe ca. 50 Minuten backen.
7. Mit einem Holzstäbchen testen ob der Kuchen durchgebacken ist.

Der Kürbiskuchen wird besonders lecker wenn man ihn nach dem Auskühlen noch mit einer Schokoglasur überzieht.