.jpg){kind=logo}
Hier geht´s zum Profi-Shop für Bäcker und Konditoren
Aroma-Backmalz 500g - für knusprige Brötchen
Wenn du leckere und knusprige Brötchen backen möchtest, dann empfehle ich dir unser Backmalz für Brötchen
Wofür wird das Backmalz benötige?
Backmalz enthält Enzyme, die die Gärung in deinem Brötchenteig unterstützen und locker machen. Zudem sorgt es für einem besonderen Geschmack und vor allem für eine leckere, knusprige Kruste.
Zutaten:
Weizenmehl, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine), Zucker, Malzmehl (Gerste, Weizen), Stabilisator (Guarkernmehl, Calciumphosphate, Natrium-Carboxymethylcellulose), Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme
kann Spuren enthalten von: Glutenhaltigem Getreide, Hafer, Eier, Milch
Zubereitung: 3% auf die Mehlmenge
Nährwerte pro 100g:
| Brennwert: |
1762 kJ / 419 kcal
|
| Eiweiß: |
6,8g
|
| Fett: |
14,4g
|
| davon gesättigte Fettsäuren: |
12,0g
|
| Kohlenhydrate: |
57,9g
|
| davon Zucker: |
16,7g
|
| Salz: |
0,36g
|
Ohne Dekoration
Anmelden
Herstellername: King4Back
Adresse: Siemensstr. 16
PLZ, Stadt: 64832 Babenhausen
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Homepage: https://back-werkstatt.de
E-Mail: info@back-werkstatt.de